op
×

Ο Δημήτρης Κουρέτας αποκαλύπτει τις ευεργετικές ιδιότητες της γλιστρίδας

Διαβάστηκε
Ο Δημήτρης Κουρέτας αποκαλύπτει τις ευεργετικές ιδιότητες της γλιστρίδας

Έχει ιστορία 2000 ετών ως θεραπευτικό  φυτό στην Ευρώπη στο Ιράν και την Ινδία. Ο λόγος για την γλιστρίδα,  ή αντράκλα, ένα παρεξηγημένο ζιζάνιο που φυτρώνει σχεδόν παντού κι έχει ένα  μοναδικό χαρακτηριστικό. Να τι γράφει  στο facebook ο γνωστός καθηγητής βιοχημείας Δημήτρης Κουρέτας για την γλιστρίδα.

Έχει περισσότερα ω-3 λιπαρά ακόμη και από τον σολωμό. Τώρα είναι η εποχή του. Στην αρχαία Ρώμη η γλιστρίδα χρησιμοποιείτο για θεραπεία των πονοκεφάλων, της δυσεντερίας, και των δαγκωμάτων από σαύρες. 

Βέβαια τότε δεν γνώριζαν ότι είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και σε αντιοξειδωτικά απαραίτητα για την υγεία. Μάλιστα η γλιστρίδα εθεωρείτο από παλαιά πολύτιμο φυτό για τη θεραπεία των προβλημάτων του ουροποιητικού και του πεπτικού συστήματος.

Άρα μια πολύ ωραία επιλογή και πολύ φτηνή. Την έκφραση που λέει ' γλιστρίδα έφαγες και μιλάς τόσο πολύ', πιθανά τη ξέρετε. Την εξήγηση σας τη έχω για έκπληξη, αργότερα. Ενα πράγμα όμως που δεν είναι πολύ γνωστό, είναι ότι ο Διοσκουρίδης την αποκαλούσε φάρμακο κατά της μοιχείας, γιατί έχει μεγάλη καταπραυντική δράση, και έτσι ηρεμούσε τη σεξουαλική διάθεση.

Επομένως όσοι σας πασάρουν συμπληρώματα για ω-3 πείτε τους ότι ο Κουρέτας μας είπε να τρώμε μια σαλάτα γλιστρίδα, η να τρώμε 3 καρύδια. Έχουν μας είπε όσα ω-3 χρειαζόμαστε.





Λέξεις Κλειδία - Tags
λιπαρά ω-3 οξέα Δημήτρης Κουρέτας
20
αντράκλα
3
γλυστρίδα
2
Σχετικά άρθρα

Η 27χρονη που τέλειωσε το οικονομικό, αλλά προτίμησε να γίνει βοσκός! Του Δημήτρη Κουρέτα

Χθες βράδυ γνώρισα την κόρη μιας φίλης μου που είναι 27 ετών. Έχει τελειώσει το οικονομικό τμήμα και εδώ και 3 χρόνια έχει φτιάξει μια μονάδα με 500 Χιώτικα πρόβατα.

Δύο καινοτόμα προιόντα του καθηγητή Κουρέτα ταξιδεύουν για το Μανχάταν

Δύο καινοτόμα προιόντα του καθηγητή Δημήτρη Κουρέτα, πήραν πιστοποίηση από τον ΕΦΕΤ αλλά θα τα δοκιμάσουν οι Νεουρκέζοι αφού θα πωλούνται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής στο Μανχάταν.

Οι μύθοι που επικρατούν στην Ελλάδα γύρω από τον καρκίνο. Του καθηγητή Δημήτρη Κουρέτα

Η λέξη καρκίνος είναι αλήθεια ότι στο άκουσμα της σοκάρει τους περισσότερους από εμάς.  Η Ελλάδα θα πρέπει ίσως να είναι η μοναδική χώρα στην Ευρώπη τουλάχιστον όπου ακόμη επικρατούν μύθοι για πολλά πράγματα μεταξύ των οποίων και ο καρκίνος. Είχε δίκιο ο αείμνηστος καθηγητής Α.Συμεωνίδης που έλεγε ότι κακοήθης δεν είναι ο καρκίνος αλλά η άγνοιά μας. 

Ελπιδοφόρες προοπτικές για την περιφερειακή οικονομία στον τομέα του κρέατος. Του Δημήτρη Κουρέτα

Η Θεσσαλία σε ορίζοντα δεκαετίας πρέπει να στοχεύσει στην βελτιστοποίηση παραγωγής ποιοτικών και επώνυμων κτηνοτροφικών προϊόντων σε μικρότερες ποσότητες και όχι σε ποσοτική παραγωγή.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την αποτελεσματικότερη λειτουργία του. Συνεχίζοντας την περιήγηση αποδέχεστε στην Πολιτική cookies ×