op
×

Ποιά είναι τα μυστικά της διατροφής των μοναχών του Αγίου Όρους;

Διαβάστηκε
Ποιά είναι τα μυστικά της διατροφής των μοναχών του Αγίου Όρους;

Βασισμένη σε αγνά υλικά και σε προιόντα της φύσης, είναι η διατροφή που ακολουθούν οι  μοναχοί του Αγίου Όρους.

Όπως προκύπτει από το βιβλίο "Μαγειρική του Αγίου Όρους " του μοναχού Επιφάνιου του Μυλοποταμινού, που υπήρξε επί 35 χρόνια μάγειρας στο Αγιον Όρος, οι μοναχοί: 


1. Απέχουν από το κρέας. Ακόμα και την ημέρα του Πάσχα προτιμούν το φρέσκο ψάρι, το οποίο καταναλώνουν όλο τον χρόνο με πρόγραμμα.

2. Βάζουν ελαιόλαδο στα φαγητά μόνο Τρίτη – Πέμπτη – Σάββατο – Κυριακή. Δεν χρησιμοποιούν κανένα άλλο λίπος για να μαγειρέψουν. Τα βούτυρα, τα μαγειρικά λίπη, οι μαργαρίνες, η κρέμα γάλακτος, η μπεσαμέλ και άλλα συναφή προϊόντα δεν έχουν θέση στην κουζίνα τους.

3. Νηστεύουν από ψάρια και λάδι 40 ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα, 50 ημέρες πριν από το Πάσχα και από 15 ημέρες πριν από τις γιορτές των Αγίων Αποστόλων και της Παναγίας τον Δεκαπενταύγουστο.

4. Κάνουν μεγάλη κατανάλωση ελιών, λαχανικών, ψωμιού και ζυμαρικών τις 240 ημέρες του χρόνου.

5. Για τόνωση του οργανισμού πίνουν γάλα και τρώνε τυριά, αυγά και μη νηστίσιμες πίτες τις ημέρες που δεν απέχουν από το λάδι ή μετά από τις μεγάλες νηστείες.

6. Σπάνια καταναλώνουν καλαμάρια, χταπόδια, σουπιές, αστακούς κ.ά την περίοδο των νηστειών (όλα τα μαλάκια θεωρούνται νηστίσιμα, γιατί δεν έχουν αίμα).

7. Τρώνε όλο τον χρόνο, χωρίς περιορισμό, χόρτα σε σαλάτα, μανιτάρια και φρούτα του δάσους (αγριοφράουλες, κούμαρα, βατόμουρα, κράνα, κάστανα κ.ά).

8. Κάνουν περιορισμένη κατανάλωση κρασιού, τσίπουρου, καφέ, τσαγιού, λουκουμιών, χαλβά.






Λέξεις Κλειδία - Tags
Μοναχοί Αγίου Ορους Μυστικά της διατροφής τους μυστικά
10
διατροφή
144
Σχετικά άρθρα

Ένα εναλλακτικό διατροφικό σύστημα στην Θεσσαλονίκη

Το πρόγραμμα, στο οποίο συμμετέχει η Fair Trade Hellas και η ΚΕΔΗΘ έχει σκοπό να διαμορφώσει μια βιώσιμη αστική διατροφική πολιτική και κουλτούρα στις ευρωπαϊκές πόλεις μέσω της σύστασης αγροδιατροφικών συμβουλίων

Τι θέλει να μας ταΐζει η μαμά εταιρεία Bayer που φέρνει τα μεταλλαγμένα της Monsanto στην Ευρώπη (ΒΙΝΤΕΟ)

Η εξαγορά της αμερικανικής Monsanto από τον Γερμανικό γίγαντα, την εταιρεία Bayer, δημιούργησε τη μεγαλύτερη εταιρεία γενετικά τροποποιημένων σπόρων και φυτοφαρμάκων.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την αποτελεσματικότερη λειτουργία του. Συνεχίζοντας την περιήγηση αποδέχεστε στην Πολιτική cookies ×