op
×

Πως η νηστεία της Σαρακοστής έχει θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον

Διαβάστηκε
Πως η νηστεία της Σαρακοστής έχει θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον
Όλοι γνωρίζουμε ότι η νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας  συνεπάγεται αποχή από το κρέας, από γαλακτοκομικά και αυγά, αλλά ακόμα και από το λάδι. 

Κάτι που όμως πολλοί λιγότεροι έχουμε συνειδητοποιήσει είναι ότι μία τέτοια διαδικασία εθιμοτυπικού χαρακτήρα έχει θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον. Αναρωτιέσαι πώς; Μπορεί να μην το συνειδητοποιούμε εύκολα, αλλά η διατροφή μας επηρεάζει άμεσα το φυσικό περιβάλλον. 

Για παράδειγμα η κατανάλωση κρέατος, σε αντίθεση με την κατανάλωση λαχανικών, οσπρίων και φρούτων, έχει μεγάλο «περιβαλλοντικό αποτύπωμα». Σκέψου το έτσι: η «διαδρομή» του κρέατος  από τον τόπο παραγωγής του μέχρι το πιάτο σου είναι μεγάλη και επιβαρύνει ιδιαίτερα το περιβάλλον. 

Για την κτηνοτροφία απαιτούνται τεράστιες ποσότητες νερού και καλλιεργήσιμης γης, ενώ όλη η διαδικασία έχει μεγάλο αντίκτυπο στο φαινόμενο του θερμοκηπίου. Θα εκπλαγείς αν συνειδητοποιήσεις ότι περίπου 10.000 λίτρα νερού απαιτούνται μόνο για την παραγωγή ενός κιλού βοδινού κρέατος!  




Η περίοδος της νηστείας λοιπόν αποτελεί μία ιδανική ευκαιρία να εξασκηθείς σε έναν πιο «φιλικό προς το περιβάλλον» τρόπο ζωής τόσο για εσένα και την οικογένεια σου όσο και για ολόκληρο τον πλανήτη.

Ξεκίνα να περιορίσεις σταδιακά το κρέας και τα αλλαντικά από τη διατροφή σου. Κάθε Έλληνας καταναλώνει περίπου 75 κιλά κρέατος ετησίως. Ας αλλάξουμε λίγο συνήθειες: Μειώνοντας έστω και κατά μία μερίδα την κατανάλωση κρέατος κάθε εβδομάδα θα βοηθήσεις κι εσύ τον πλανήτη να ξεκουραστεί από όλα όσα απαιτείται να παράγει διαρκώς.

Αναζήτησε εναλλακτικές, θρεπτικές λύσεις σε τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Κάποιες από αυτές είναι τα φασόλια τα οποία μπορούν να καταναλωθούν είτε σκέτα είτε σε συνδυασμό με κάποια σαλάτα, μανιτάρια, τόφου (υποκατάστατο του τυριού), ξηρούς καρπούς, φυστικοβούτυρο, αποξηραμένα φρούτα.  Ξαναθυμήσου τις χρυσές και οικονομικές λύσεις που ενέχει ο «μεσογειακός» τρόπος διατροφής, που πέρα από την υγιεινή του διάσταση, περιέχει τρόφιμα τα οποία βρίσκονται σε αφθονία στη ελληνική φύση. 

Δώσε προτεραιότητα σε οικονομικά και θρεπτικά ψάρια, όπως γαύρος και σαρδέλα και δώσε έμφαση σε εμπνευσμένες σαλάτες. Μια ματιά σε  sites μαγειρικής θα σου αποδείξει στο άψε σβήσε ότι δεν υπάρχει μόνο η χωριάτικη σαλάτα! Πειραματίσου και βάλε χρώμα στο πιάτο σου χάρη σε λαχανικά εποχής!

Επομένως δικαίως η νηστεία πέρα από μια αφορμή για να «ζήσουμε» πιο έντονα το Πάσχα και τα έθιμα, είναι και ένας τρόπος να αναθεωρήσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, αποφεύγοντας παράλληλα, τη σπατάλη και την υπερκατανάλωση τροφών μεγάλου περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Και ένας καλός λόγος να χαρούμε δύο φορές τον οβελία του Πάσχα μετά από λίγη αποτοξίνωση.






Σχετικά άρθρα

Νέα διαμαρτυρία στο ΧΥΤΑ Φυλής

Το πρωί της Τετάρτης 12/7, αντιπροσωπεία του ΔΥΤΙΚΟΥ ΜΕΤΩΠΟΥ προχώρησε σε συμβολικό κλείσιμο της εισόδου του ΧΥΤΑ, σε ένδειξη διαμαρτυρίας για το πρόβλημα της έντονης δυσοσμίας που προέρχεται από την εγκατάσταση της Φυλής. 

Περιβαλλοντικός λαϊκισμός - Όταν η «δράση για το περιβάλλον» κάνει ζημιά στην άγρια φύση

H «προστασία του περιβάλλοντος», όπως κάθε δημοφιλής θέση ή τάση, συχνά γίνεται αντικείμενο λαϊκιστικής εκμετάλλευσης (για απλή προβολή ή οικονομικό όφελος).

Μάθε τι είναι τα τροφοχιλιόμετρα και πώς μπορείς να τα μειώσεις

Πιο ξακουστή πρωτοβουλία είναι η «δίαιτα των 100 μιλίων», όπου εστιατόρια, ξενοδοχεία αλλά και μεμονωμένα νοικοκυριά προσπαθούν και καταφέρνουν να χρησιμοποιούν προϊόντα που παράγονται σε ακτίνα 100 μιλίων.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Δωρεάν προβολή | "Θα Χυθεί Αίμα"

19/10/18 20:30
Η ταινία μας ταξιδεύει πίσω στο χρόνο, στη σκληρή πραγματικότητα της Καλιφόρνια των αρχών του αιώνα, αγγίζοντας ζητήματα όπως η φιλοδοξία, ο πλούτος
Περισσοτερα...
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την αποτελεσματικότερη λειτουργία του. Συνεχίζοντας την περιήγηση αποδέχεστε στην Πολιτική cookies ×