op
×

Ερευνητές ανακάλυψαν ένα απλό τρικ για να τρώμε πιο πολλά λαχανικά

Διαβάστηκε
Ερευνητές ανακάλυψαν ένα απλό τρικ για να τρώμε πιο πολλά λαχανικά
Ερευνητές ανακάλυψαν ένα απλό τρικ για να τρώμε πιο πολλά λαχανικά

Ψυχολόγοι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ ανακάλυψαν έναν απλό τρόπο για να αυξηθεί σημαντικά η κατανάλωση λαχανικών. Σύμφωνα με μελέτη που διεξήχθη σε δείγμα 28.000 γευμάτων, η μικρή - "παιχνιδιάρικη" -  αλλαγή στην ονομασία των πιάτων που περιείχαν λαχανικά, είχε ως αποτέλεσμα 25% περισσότεροι άνθρωποι να διαλέξουν το γεύμα με τα λαχανικά.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό JAMA Internal Medicine, με τον τίτλο Association Between Indulgent Descriptions and Vegetable Consumption: Twisted Carrots and Dynamite Beets.

Η μελέτη διερευνά πώς αλλάζουν οι διατροφικές επιλογές ανάλογα με την περιγραφή των τροφίμων. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι άνθρωποι τρώνε περισσότερα λαχανικά εάν τους δοθεί μια γαστρονομική ή συναρπαστική περιγραφή, όπως τραγανό, βουτυρώδες, πλούσιο, πικάντικο ή ζωηρό.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα αποτελέσματα "αντιπροσωπεύουν μια ισχυρή και εφαρμόσιμη στρατηγική για την αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών σε ενήλικες".

"Η πλειονότητα των ανθρώπων δίνει προτεραιότητα στη γεύση σε σχέση με το πόσο υγιεινό είναι ένα πιάτο", εξηγεί ο Brad Turnwald, ένας από τους ερευνητές που συμμετείχαν στην μελέτη. "Πιστεύουμε ότι τα αποτελέσματα δεν οφείλονται μόνο στο γεγονός ότι οι περιγραφές ήταν πιο φανταχτερές, αλλά ότι προκάλεσαν συγκεκριμένα θέματα γεύσης και οδήγησαν τους ανθρώπους να τα προτιμήσουν σε σχέση με τα πιάτα που είχαν την βασική περιγραφή του λαχανικού".








Σχετικά άρθρα

Πέντε τρόποι για να προετοιμαστείτε ψυχικά και σωματικά για το φθινόπωρο

Έτοιμοι ή όχι, το φθινόπωρο έρχεται. Ενώ το φθινόπωρο είναι μια όμορφη εποχή, το τέλος του καλοκαιριού πάντα είναι λίγο μελαγχολικό. Ο χρόνος των διακοπών τελειώνει, ο καιρός δροσίζει και έρχεται ο Σεπτέμβριος.

Αυτό είναι το πιο ανθυγιεινό λαχανικό σύμφωνα με ερευνητές του Harvard

Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Harvard μελέτησαν τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες σχεδόν 130.000 ενηλίκων σε διάστημα 20 ετών και κατέληξαν σε συμπεράσματα σχετικά με το λαχανικό που κάνει λιγότερο καλό.

Γιατί η Ψυχοθεραπεία Δεν Είναι Μία Μαγική Λύση

Ζούμε σε πολύ γρήγορους ρυθμούς. Θέλουμε τα πάντα να γίνονται γρήγορα, με άμεσα αποτελέσματα. Θέλουμε εύκολες λύσεις που έρχονται σε μορφή χαπιού. Και όταν κάτι μας πονά, θέλουμε απλώς να σταματήσει ή να μουδιάσει, μέχρι να εξαφανιστεί. Αλλά δεν είναι αυτός ο τρόπος λειτουργίας της ψυχοθεραπείας. 
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Περισσοτερα...
Χρησιμοποιούμε δικά μας cookies και cookies τρίτων για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας και τις υπηρεσίες μας, αναλύοντας την περιήγηση στον ιστότοπό μας. Αν συνεχίσετε την περιήγηση, θεωρούμε ότι αποδέχεστε τη χρήση τους. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στην Πολιτική cookies.×