op
×

Jackfruit: Το περίεργο φρούτο στο οποίο κρύβεται το μέλλον της χορτοφαγικής διατροφής

Διαβάστηκε
Jackfruit: Το περίεργο φρούτο στο οποίο κρύβεται το μέλλον της χορτοφαγικής διατροφής
Στα τέλη του 2014, μετά από 18 χρόνια δικαστικών διαδικασιών, ένας ανώτερος κυβερνητικός υπάλληλος στην Κεράλα της νοτιοδυτικής Ινδίας καταδικάστηκε για κλοπή. Το αντικείμενο που έκλεψε ήταν τόσο μεγάλο που έπρεπε να το κόψει για να το βγάλει από το σπίτι. 

Αυτό που είχε κλέψει ήταν ένα πελώριο φρούτο και όσοι το δοκίμασαν κατάλαβαν γιατί το έκανε. Είναι στα αλήθεια, το μεγαλύτερο φρούτο στον πλανήτη. Φυτρώνει στη Νότια Αμερική και τη Νοτιοανατολική Ασία ενώ ένας καρπός του ζυγίζει έως και 35 κιλά! 

Kάτω από το σκληρό περίβλημα του jackfruit  ίσως κρύβεται το μέλλον της χορτοφαγικής διατροφής. Το εξωτερικό του περίβλημα μοιάζει με ροδάκινο και το εσωτερικό του έχει μια ελαφριά μυρωδιά κρεμμυδιού και σπόρους με γεύση ανάμεσα σε αχλάδι και ανανά.

Όσοι το γνωρίζουν αναφέρουν ότι έχει τέτοιες ιδιότητες που θα μπορούσε να αντικαταστήσει το σιτάρι,  το καλαμπόκι και άλλες βασικές καλλιέργειες που ενδέχεται να απειληθούν λόγω της κλιματικής αλλαγής. Πωλείται μέσα σε κονσέρβες στα Ασιατικά σούπερ μάρκετ . Τελευταία έχει κανει την εμφανισή του και σε μαγαζιά για χορτοφάγους των ΗΠΑ  αφού αντικαθιστά τέλεια το κρέας σε burritos και  tacos.




Με πληροφορίες από theguardian.com

Λέξεις Κλειδία - Tags
νοτιοδυτικη Ινδία Jackfruit χορτοφάγοι
8
Σχετικά άρθρα

12ετής έρευνα αποδεικνύει ότι οι χορτοφάγοι έχουν λιγότερες πιθανότητες να πάθουν καρκίνο

12ετής έρευνα που διήρκησε 12 χρόνια σε 60.000 Βρετανούς, δείχνει ότι οι χορτοφάγοι έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο απ’ ότι οι κρεατοφάγοι.

Πως θα ήταν ο κόσμος αν όλοι οι άνθρωποι γίνονταν χορτοφάγοι; (ΒΙΝΤΕΟ)

Ναι σε όλα παίρνουν οι χορτοφάγοι. Μελέτη έδειξε ότι μια vegan διατροφή εκτός από την υγεία οφελεί και το περιβάλλον αφού αφήνει το μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.  

Philip Wollen: Γιατί τα ζώα πρέπει να βγουν από το μενού μας (βίντεο)

Γιατί άραγε τα ζώα δεν πρέπει να μπαίνουν στο πιάτο μας; Ποιο έγκλημα γίνεται εις βάρος του πλανήτη, των ζώων και του ανθρώπου; Δείτε την εξαιρετική ομιλία του βραβευμένου Αυστραλού φιλάνθρωπου Philip Wollen.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

"Πέρα από τα όρια του νου"

14/01/18 11:00
Η Κίνηση ΦΩΣ ΣΕ ΔΡΑΣΗ διοργανώνει την Κυριακή 14 Ιανουαρίου το πρώτο Φιλοσοφικό Καφενείο για το 2018, με θέμα : ΠΕΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΙΑ ΤΟΥ ΝΟΥ, στο  Polis Art Cafe, Πεσμαζόγλου 5, αίθριο Αρσάκειου Μεγάρου.
Περισσοτερα...
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την αποτελεσματικότερη λειτουργία του. Συνεχίζοντας την περιήγηση αποδέχεστε στην Πολιτική cookies ×