op
×

ΣΕΒΓΑΠ: "Λευκός χρυσός" για την υγεία του ανθρώπου το γάλα

Διαβάστηκε
ΣΕΒΓΑΠ:  Λευκός χρυσός  για την υγεία του ανθρώπου το γάλα

«Λευκός χρυσός» για την υγεία του ανθρώπου είναι το γάλα, τονίζει ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων (ΣΕΒΓΑΠ) με την ευκαιρία του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Γάλακτος.


Όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση, η πολύ μεγάλη παραγωγή του (>700 εκατ. τόνους), που συνεχώς αυξάνεται κατ’ έτος, δημιούργησε τον φθόνο σε διάφορα κέντρα, όπου με μοναδικό εργαλείο την παραπληροφόρηση επιβουλεύονται την ευρεία διάδοση και αποδοχή του γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων από την παγκόσμια κοινότητα. 


Τίποτε όμως δεν μπορεί να αμαυρώσει την κατάλευκη εικόνα του γάλακτος όπου η εξαιρετική διατροφική του αξία στηρίζεται σε αναρίθμητα έγκυρα επιστημονικά δεδομένα.


Το γάλα ως η σημαντικότερη και απαράμιλλη πηγή ασβεστίου από κάθε άλλο τρόφιμο, βοηθά αποφασιστικά, σύμφωνα με τον ΣΕΒΓΑΠ, όχι μόνο στην καλή υγεία των οστών και τον δοντιών αλλά έχει τεκμηριωθεί και η συμβολή του κατά της μοντέρνας μάστιγας του ανθρώπου, που είναι η αθηροσκλήρωση, τα καρδιαγγειακά και τα εγκεφαλικά. Δεν είναι καθόλου υπερβολή ότι οι πρωτεΐνες του γάλακτος είναι οι καλύτερες για τις ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού. 


Η άμεση και αποφασιστική συμβολή τους στο μυϊκό σύστημα όλων των ηλικιών αλλά και ιδιαίτερα των ηλικιωμένων με την βοήθεια της λευκίνης και ισολευκίνης τις καθιστά απλούστατα απαραίτητες στη διατροφη μας.


Οι πρωτεΐνες του γάλακτος μαζί με κάποια κλάσματά τους (πεπτίδια), βοηθούν καθοριστικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την αναγέννηση των κυττάρων και συνεισφέρουν στην οστική μάζα τόσο άμεσα (αποτελούν το 50% του όγκου τους) όσο έμμεσα (με την διευκόλυνση απορρόφησης φωσφόρου και ασβεστίου). 


Η βιταμίνη D του γάλακτος πέραν από την αντι-οστεοπορωτική της συμβολή, μέσω της παραγωγής σεροτονίνης καταπολεμά την κατάθλιψη, την αϋπνία, την κόπωση, τους μυϊκούς πόνους και πολλά άλλα. Οι πολύ σημαντικές σε ποσότητα αλλά και σημασία, βιταμίνες Β2 & Β12 του γάλακτος διασφαλίζουν την υγεία του αίματος, την παραγωγή ενέργειας, καθώς και την καρδιο-αναπνευστική κατάσταση του σώματος (ιδιαίτερα των εφήβων).


Το κάλιο και το μαγνήσιο το γάλακτος είναι αγγειοδιασταλτικοί παράγοντες μειώνοντας αποφασιστικά την αρτηριακή πίεση και κάθε στρες στο καρδιαγγειακό σύστημα. Παρά τις όποιες συκοφαντικές πληροφορίες που ανεύθυνα διαδίδονται, το γάλα έχει τεράστια συμβολή στην αποτροπή δημιουργίας των περισσότερων και σοβαρότερων ειδών καρκίνου στον ανθρώπινο οργανισμό καθιστώντας το ουσιαστικά όχι απλά ένα πολύ καλό τρόφιμο αλλά κατ’ ουσία ένα φάρμακο. 


Η αποδεδειγμένη θετική συμβολή του ασβεστίου και του CLA του γάλακτος στον καρκίνο του παχέος εντέρου ή των πρωτεϊνών του σε μια σειρά καρκινικών κυττάρων (οισοφάγου, πνευμόνων, συκωτιού, ουροδόχου κύστεως κλπ.) δικαιολογεί τον προηγούμενο χαρακτηρισμό.


Όμως και πολλές καθαρά φαρμακευτικές ουσίες προέρχονται αυτούσιες από το γάλα όπως η ινσουλίνη, η κυστεΐνη, η λακτοπεροξειδάση, το CLA και πολλές άλλες. Γι’ αυτό το γάλα, αν και ένα πολύ προσιτό από πλευράς αξίας τρόφιμο, είναι στην κυριολεξία ο λευκός χρυσός για την υγεία μας, επισημαίνει ο ΣΕΒΓΑΠ.


Ο ΣΕΒΓΑΠ καλεί όλους, μικρούς και μεγάλους, να γιορτάσουν έμπρακτα την Παγκόσμια Ήμερα Γάλακτος κάνοντας ένα πραγματικό δώρο υγείας στον εαυτό τους, όχι μόνο σήμερα, αλλά για όλη τους την ζωή.





Πηγή: ΑΠΕ - ΜΠΕ


Λέξεις Κλειδία - Tags
Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Γαλακτοκομικών Προϊόντων πηγή ασβεστίου γάλα
53
Σχετικά άρθρα

Το βραβευμένο κατσικίσιο γάλα του αγροκτηνοτροφικού συνεταιρισμού «Μενοίκιο» σύντομα και στην Αττική

«Το κατσικίσιο γάλα και τα προϊόντα του έχουν βγει από την αφάνεια και κερδίζουν ολοένα και περισσότερους καταναλωτές, κυρίως εκείνους που είναι εκπαιδευμένοι και ψηφίζουν ποιότητα και υψηλή διατροφική αξία»

Βιταμίνη Β12: Σε ποιες τροφές θα την βρείτε και ποια είναι τα συμπτώματα έλλειψης

Παίρνετε αρκετή βιταμίνη Β12; Πολλοί άνθρωποι δεν το κάνουν και η συνεπακόλουθη ανεπάρκεια στην συγκεκριμένη βιταμίνη μπορεί να προκαλέσει κάποια σοβαρά προβλήματα.

Πώς η Nestlé χειραγωγούσε τους καταναλωτές με παραπλανητικές διαφημίσεις για το βρεφικό γάλα σε σκόνη

Η ελβετική πολυεθνική Nestlé κατηγορήθηκε ότι χειραγωγούσε τους πελάτες με παραπλανητικές αναφορές σχετικά με την διατροφική αξία του γάλακτος σε σκόνη για βρέφη.

Σούπερ μάρκετ πουλούσαν τα επικίνδυνα για σαλμονέλα γάλατα που έπρεπε να είχαν αποσυρθεί

Η Γαλλία, επιδιώκοντας να περιορίσει τη ζημιά στη φήμη της αγροβιομηχανίας της, απείλησε την Πέμπτη να επιβάλει κυρώσεις στους μεγάλους ομίλους σούπερ μάρκετ της χώρας, στα ράφια των οποίων συνέχισε να πωλείται το βρεφικό γάλα που ήταν μολυσμένο με σαλμονέλα.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την αποτελεσματικότερη λειτουργία του. Συνεχίζοντας την περιήγηση αποδέχεστε στην Πολιτική cookies ×