op
×

Ποιες τροφές δεν πρέπει να βάζετε στην κατάψυξη

Διαβάστηκε
Ποιες τροφές δεν πρέπει να βάζετε στην κατάψυξη
Η κατάψυξη αναμφίβολα κάνει την καθημερινότητά μας πολύ πιο εύκολη, αφού μας επιτρέπει να παρατείνουμε σημαντικά τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και να διατηρήσουμε το φαγητό που περίσσεψε ώστε να το καταναλώσουμε μέρες ή και βδομάδες αργότερα.

Ορισμένα τρόφιμα όμως δεν «αγαπούν» τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, αφού η σύσταση και η γεύση τους αλλοιώνονται όταν τα τοποθετούμε στην κατάψυξη.

- Τα φρούτα και τα λαχανικά με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, όπως το πεπόνι, τα σταφύλια, το αγγούρι, η ντομάτα και το μαρούλι, μαλακώνουν υπερβολικά και χάνουν την ιδιαίτερη γεύση και υφή τους αν τα παγώσουμε και μετά τα ξεπαγώσουμε.

- Οι ωμές πατάτες δεν πρέπει να μπαίνουν ποτέ στην κατάψυξη, καθώς γίνονται άγευστες και αλλοιώνεται η σύστασή τους. Αν είναι μαγειρεμένες τότε μπορείτε να τις βάλετε στην κατάψυξη για μελλοντική κατανάλωση.

- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το τυρί-κρέμα, το γιαούρτι και το τυρί τύπου κότατζ αλλοιώνονται και νερώνουν μετά από τη συντήρηση σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο για τα μαλακά τυριά, τα οποία μετατρέπονται σε έναν άμορφο πολτό αν τα παγώσετε και μετά τα ξεπαγώσετε.

- Όσο για τα αυγά, αν τα τοποθετήσετε ολόκληρα στην κατάψυξη υπάρχει κίνδυνος να… εκραγούν, κάτι που με τη σειρά του θα οδηγήσει πιθανότατα σε εξάπλωση μικροβίων και επιμόλυνση των υπόλοιπων τροφίμων που βρίσκονται στην κατάψυξη.


Λέξεις Κλειδία - Tags
κατάψυξη
9
τρόφιμα
427
Σχετικά άρθρα

Σοκαριστικές αποκαλύψεις: Απαγορευμένα φυτοφάρμακα στο πιάτο μας, που σκοτώνουν και ελέφαντα!

Σκοτώνουν ελέφαντα! Παρασκευάζονται σε παράνομα εργαστήρια σε Τουρκία - Βουλγαρία και καταλήγουν στο πιάτο μας μέσω ενός καλά στημένου κυκλώματος λαθρεμπορίας.

Μοσχάρι στο γιαούρτι, έντομα, χοιρινό... Τα πραγματικά συστατικά που κρύβονται στα τρόφιμα που καταναλώνουμε

Γιαούρτι φρούτων χωρίς φρούτα, μη ισορροπημένα προϊόντα (πολύ γλυκά, πολύ αλμυρά, πολύ λιπαρά) δήθεν υγιεινά, πληροφορίες που είναι ασαφείς ή ακατανόητες για τους απλούς ανθρώπους.
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Περισσοτερα...
Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για την αποτελεσματικότερη λειτουργία του. Συνεχίζοντας την περιήγηση αποδέχεστε στην Πολιτική cookies ×