A+ A A-
  • Πλοήγηση από το πληκτρολόγιο:
  • h Αρχική
  • n Δίκτυα αλληλεγγυης
  • a Ανταλλακτικό χαριστικό παζάρι
  • e Νέα
  • p Αρθογραφία
  • w Ποιοι είμαστε
  • c Επικοινωνία
  • t Web Tv
  • s Κοινωνική οικονομία
  • g Αλληλεγγύη
  • m Συνεργατισμός
  • x Καινοτομίες
  • u Start ups
  • o Αειφορία
  • r Δικαιώματα
  • j Ακτιβισμός
  • q Ζώα
Εναλλακτικός ΑμεΑ

Μπάρα προσβασιμότητας για ΑμεΑ

Λαϊκό Πανεπιστήμιο: Ποιότητα και έλεγχος προϊόντων στους συνεταιρισμούς

"Ποιότητα και έλεγχος προϊόντων στους συνεταιρισμούς" ήταν το θέμα της 8ης εκπομπής του Λαϊκού Πανεπιστημίου Κοινωνικής Αλληλέγγυας Οικονομίας, που μεταδόθηκε την Τρίτη 26 Ιανουαρίου 2016 στις 6:00-7:00 μμ στα FM 100,6 (το δημοτικό ραδιόφωνο εθελοντών της Θεσσαλονίκης) και διαδικτυακά στο www.fm100.gr.


Καλεσμένοι: ο Γιώργος Μπλέκας, Αν. Καθηγητής Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων ΑΠΘ και Πρόεδρος του ΔΣ του συνεταιρισμού Βίος Coop και (σε τηλεφωνική σύνδεση) ο Τριαντάφυλλος Αλμπάνης, Καθηγητής Χημείας και τ. Πρύτανης του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων.


Συντονισμός-παρουσίαση: Δρ. Κώστας Νικολάου και Δρ. Άσπα Παπαφιλίππου.

Συζητούνται: Δυνατότητες και τρόποι αξιολόγησης της ποιότητας των προϊόντων, που διακινούνται από συνεργατικά εγχειρήματα. Η σημασία του να μην περιέχουν τα προϊόντα απαγορευμένα χημικά πρόσθετα, μικροβιολογικό φορτίο, ακατάλληλες και μη ασφαλείς ουσίες, να μην είναι μεταλλαγμένα, ληγμένα, νοθευμένα. Η πορεία των φυτοφαρμάκων «από το χωράφι μέχρι το πιάτο» και οι επιπτώσεις τους στην υγεία των καταναλωτών και στο περιβάλλον. Η σημασία του εργαστηριακού ελέγχου και του κατάλληλου εξοπλισμού για τον προσδιορισμό των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα.







ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΠΟΨΕΙΣ

ΤΡΟΦΙΜΑ
Οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει την μέλισσα με το μέλι. Ωστόσο η μέλισσα δεν περιορίζεται μόνο σε αυτό.
ΤΡΟΦΙΜΑ
Στο προϊόν διαπιστώθηκε η παρουσία σαλμονέλας με αποτέλεσμα να το ανακαλέσει από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Τροφίμων.
ΤΡΟΦΙΜΑ
Ανακαλείται από τον ΕΦΕΤ ρολό κοτόπουλο κατεψυγμένο καθώς βρέθηκε σαλμονέλα.
ΤΡΟΦΙΜΑ
Η διαφορά τους είναι εμφανής στο χρώμα όπου το ιχθυοκαλλιέργειας είναι σκούρο και μαύρο σε πολλά σημεία.
ΤΡΟΦΙΜΑ
Ο ΟΗΕ, σε συνέλευσή του τον Οκτώβριο του 1980, όρισε τη 16η Οκτωβρίου Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής.
ΤΡΟΦΙΜΑ
Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου της παρτίδας και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
ΣΗΜΕΡΑΕΒΔΟΜΑΔΑΜΗΝΑΣΕΤΟΣΟΛΑ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΤΕ ΔΙΚΤΥΟ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ
x