A+ A A-
  • Πλοήγηση από το πληκτρολόγιο:
  • h Αρχική
  • n Δίκτυα αλληλεγγυης
  • a Ανταλλακτικό χαριστικό παζάρι
  • e Νέα
  • p Αρθογραφία
  • w Ποιοι είμαστε
  • c Επικοινωνία
  • t Web Tv
  • s Κοινωνική οικονομία
  • g Αλληλεγγύη
  • m Συνεργατισμός
  • x Καινοτομίες
  • u Start ups
  • o Αειφορία
  • r Δικαιώματα
  • j Ακτιβισμός
  • q Ζώα
Εναλλακτικός ΑμεΑ

Μπάρα προσβασιμότητας για ΑμεΑ

Στη Μάνη, το Πάσχα έτρωγαν αλλιώς..


Στη Μάνη πριν από πολλά χρόνια,  οι νοικοκυραίοι που είχαν ζωντανά έσφαζαν τον πασχάτη, ή λαμπριάτη.  Αν ήταν κατσίκι το έλεγαν μανάρι και αν ήταν αρνί το έλεγαν μαρτίνι. 

Το Σάββατο μετά την Ανάσταση τσούγκριζαν τα κόκκινα αυγά, έκοβαν τη λαμπροκουλούρα, έτρωγαν φρέσκο τυρί,σαλάτα και έπιναν κρασί. 

Το κρεατικό του τραπεζιού αποτελούσαν συκωταριά τηγανητή,μαγειρίτσα με μάραθο , ή σκούπα-πατσίτσα ή πατσιά-με έντερα, την κοιλίτσα , τα ποδαράκια, το κεφαλάκι και κρέας από το λαιμό, συνήθως αυγολέμονο. 

Το μεσημέρι του Πάσχα έτρωγαν τυρόπιτες και ελαφρά τροφή και το γιορτινό φαγητό το έτρωγαν το απόγευμα της Κυριακής, ή ακόμα και τη Δευτέρα σε κάποια χωριά της Δυτικής Μάνης. 

Στη Β.Α Μάνη την Κυριακή του Πάσχα συνηθίζεται κατσικάκι ή αρνάκι ψητό στο φούρνο με πατάτες, αγκινάρες και φρέσκια ρίγανη. Φτιάχνουν ακόμα και κοκκινιστό ή σούπα αυγολέμονο. 

Στα Μπαρδουνοχώρια το ψητό τρώγονταν τη δεύτερη μέρα του Πάσχα, ενώ ανήμερα μαγείρευαν κατσικάκι φρικασέ με αντίδια. 

Στην ευρύτερη περιοχή της Αρεόπολης,  το κρέας ψήνεται παραδοσιακά στο φούρνο και αρωματίζεται με φρέσκο μάραθο που αφθονεί στην περιοχή, ενώ στην υπόλοιπη Μάνη αγαπούν τη φρέσκια ρίγανη. Σε ορισμένα χωριά τρώνε τη Δευτέρα του Πάσχα το γιορτινό μαγείρεμα που συνηθίζεται κατά περιοχή. 

Το κρέας καταναλώνεται σταδιακά και με σύνεση για να επανέλθει ομαλά ο οργανισμός και να μην προκληθούν δυσάρεστες επιπλοκές λόγω της εξαντλητικής νηστείας των 50 ημερών που προηγήθηκε.




Πηγή:omorfimani.gr

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΠΟΨΕΙΣ

ΝΕΑ
Σεξουαλικά φαίνεται πως ήταν τα κίνητρα της αρπαγής της 10χρονης Μαρκέλλας από την 33χρονη, η οποία συνελήφθη και ομολόγησε τις πράξεις της.
ΝΕΑ
Αντικατάσταση του παραδοσιακού γραμματοκιβωτίου από ηλεκτρονικό, ηλεκτρονική εξόφληση του συνόλου των λογαριασμών και ψηφιακή διάθεση εντύπων από τα ΕΛΤΑ
ΝΕΑ
Για τέταρτη συνεχή χρονιά πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 21 Φεβρουαρίου 2019 η απονομή των βραβείων Hellenic Responsible Business Awards
ΝΕΑ
Ενισχύσεις 4,634 εκατ. ευρώ σε δήμους της χώρας ενέκρινε το υπουργείο Εσωτερικών
ΝΕΑ
Άμεση μεταφορά των προσφύγων από τα νησιά στην ενδοχώρα και κατανομή του προσφυγικού βάρους σε κάθε ευρωπαϊκή χώρα, προτείνει ο γ.γ. της Διεθνούς Αμνηστείας
ΝΕΑ
Μπορείτε να δείτε μερικές δίαιτες που έχουν αποδειχτεί ωφέλιμες για την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση συγκεκριμένων αυτοάνοσων νοσημάτων.
ΣΗΜΕΡΑΕΒΔΟΜΑΔΑΜΗΝΑΣΕΤΟΣΟΛΑ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΤΕ ΔΙΚΤΥΟ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ
x