A+ A A-
  • Πλοήγηση από το πληκτρολόγιο:
  • h Αρχική
  • n Δίκτυα αλληλεγγυης
  • a Ανταλλακτικό χαριστικό παζάρι
  • e Νέα
  • p Αρθογραφία
  • w Ποιοι είμαστε
  • c Επικοινωνία
  • t Web Tv
  • s Κοινωνική οικονομία
  • g Αλληλεγγύη
  • m Συνεργατισμός
  • x Καινοτομίες
  • u Start ups
  • o Αειφορία
  • r Δικαιώματα
  • j Ακτιβισμός
  • q Ζώα
Εναλλακτικός ΑμεΑ

Μπάρα προσβασιμότητας για ΑμεΑ

Η μοναδική φυτεία Ζαχαροκάλαμου στην Ευρώπη καλλιεργείται από Ξανθιώτισσες!


Η μοναδική φυτεία Ζαχαροκάλαμου στην Ευρώπη βρίσκεται στον κάμπο της Ξάνθης. Την καλλιεργεί μια ομάδα γυναικών και παράγουν (με χειροκίνητη διαδικασία) μια σειρά από προϊόντα με βασικό το πετμέζι ζαχαροκάλαμου.
Από φέτος η καλλιέργεια γίνεται και με βιολογικό τρόπο!!!

Το ζαχαροκάλαμο είναι ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Ποοειδών (Poaceae). Η δική μας ποικιλία είναι ο παραδοσιακός γλυκός σόργος τον οποίο από πολύ παλιά καλλιεργούσαν στη βόρεια Ελλάδα.

Όταν το φυτό αναπτύσσεται παράγει καλάμι που το ύψος τους είναι από 2 έως 7 μέτρα. Το καλάμι είναι το σημαντικότερο τμήμα του φυτού, αφού εκεί αποθηκεύεται η ζάχαρη στο στάδιο της ωρίμανσης. 

Το πετμέζι που παράγεται από το ζαχαροκάλαμο περιέχει φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο και ιχνοστοιχεία, τα οποία αφαιρούνται κατά τη διάρκεια της διύλισης κατά την παραγωγή της επεξεργασμένης (λευκής) ζάχαρης.






ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΠΟΨΕΙΣ

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ
Δημόσια συζήτηση, με θέμα: Η Καινοτομία στην Αγροδιατροφή, στα πλαίσια της δραστηριότητας GR Bossible-Νεοφυής Επιχειρηματικότητα
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ
Πρόκειται για την πρώτη παγκόσμια πιλοτική εφαρμογή με την οποία θα «συστηθεί» η «έξυπνη στάση» στους πολίτες του δήμου Νεάπολης - Συκεών
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ
Αν όλα πάνε καλά, το πρώτο σκούτερ που συγκεντρώνει όλα αυτά τα χαρακτηριστικά θα κάνει την εμφάνισή του στους δρόμους το ερχόμενο καλοκαίρι.
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ
Μια κρέμα 24ωρης χρήσης η οποία έχει αντιγηραντικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες ενώ παράλληλα προστατεύει και από την μπλε ακτινοβολία
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ
Η Νομική Βιβλιοθήκη συνεργάζεται με τη SciFY και πρωτοπορεί στην αυτόματη ανάλυση νομικών κειμένων.
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΕΣ
Συμμετοχή της ΚΑΝΝΑΒΙΟ σε δύο ερευνητικά έργα με καινοτόμες εφαρμογές της βιομηχανικής κάνναβης
ΣΗΜΕΡΑΕΒΔΟΜΑΔΑΜΗΝΑΣΕΤΟΣΟΛΑ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΤΕ ΔΙΚΤΥΟ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ
x