A+ A A-
  • Πλοήγηση από το πληκτρολόγιο:
  • h Αρχική
  • n Δίκτυα αλληλεγγυης
  • a Ανταλλακτικό χαριστικό παζάρι
  • e Νέα
  • p Αρθογραφία
  • w Ποιοι είμαστε
  • c Επικοινωνία
  • t Web Tv
  • s Κοινωνική οικονομία
  • g Αλληλεγγύη
  • m Συνεργατισμός
  • x Καινοτομίες
  • u Start ups
  • o Αειφορία
  • r Δικαιώματα
  • j Ακτιβισμός
  • q Ζώα
Εναλλακτικός ΑμεΑ

Μπάρα προσβασιμότητας για ΑμεΑ

Η παραδοσιακή ντοματοπιπεριά επιστρέφει. Του Παναγιώτη Σαϊνατούδη

Η παραδοσιακή ντοματοπιπεριά επιστρέφει. Του Παναγιώτη Σαϊνατούδη peliti.gr


Η ντοματοπιπεριά


Το 1999 ζούσα στην Κάρπη του νομού Κιλκίς.


Μια μέρα πήγα στη λαϊκή αγορά της Γουμένισσας και σε έναν πάγκο είδα μια παράξενη πιπεριά.


Ήταν μια πιπεριά αρκετά πλακουτσωτή που έμοιαζε σαν ντομάτα, ήταν ντοματοπιπεριά.


Η ντοματοπιπεριά είναι πιπεριά που μοιάζει με ντομάτα και από εκεί και το όνομα της.


Ο καλλιεργητής μου είπε ότι είναι μια παραδοσιακή ποικιλία πιπεριάς που την καλλιεργούσαν παλιά σε πολλά στρέμματα μια που τη χρησιμοποιούσαν στη βιομηχανία.

Αργότερα έκλισαν τα εργοστάσια και εγκαταλείφτηκε σταδιακά και η καλλιέργεια της.


Το Σεπτέμβριο του 1999 έκανα ένα ταξίδι στο Ουζουγκεπρή της Τουρκίας.


Είναι ο πρώτος σταθμός στην Τουρκία ταξιδεύοντας με τραίνο από Ελλάδα.


Στη λαϊκή αγορά είδα παρά πολλούς παραγωγούς με ντοματοπιπεριές.

Εντυπωσιάστηκα από την ποσότητα ντοματοπιπεριάς.

Η ντοματοπιπεριά είναι μια ποικιλία πιπεριάς, που τη συναντάμε στη Μακεδονία και στη Θράκη στην Ελλάδα αλλά και στις Βαλκανικές χώρες Αλβανία, Τουρκία, Ρουμανία κ.α.

Αργότερα βρήκα καλλιεργητές της στη Καστοριά και γενικότερα στη Δυτική Μακεδονία.

Τα τελευταία χρόνια βλέπω ντοματοπιπεριές και στη λαϊκή αγορά της Δράμας και μάλιστα έχει μια αυξητική τάση.

Είναι μια πιπεριά που μπορούμε να την κάνουμε γεμιστή, να τη φάμε στη σαλάτα, να την βάλουμε στον καταψύκτη και όπως έγραψε ένας αναγνώστης μας “είναι φανταστική για τουρσί”.


Τέλος είναι εύκολη στην καλλιέργεια της όπως όλες οι πιπεριές.

Φωτογραφίες: Κάτια Τερλιτσίουκ

 

Παναγιώτης Σαϊνατούδης

Ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης είναι ο ιδρυτής του Πελίτι (1995) www.peliti.gr

Ξεκίνησε να ασχολείται με τους παραδοσιακούς σπόρους τον Ιανουάριο του 1991, όπου οργάνωσε την πρώτη ομάδα για τη συλλογή, διατήρηση και διάδοση των παραδοσιακών σπόρων στην Ελλάδα.

 

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΠΟΨΕΙΣ

ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ
Δορυφόροι, GPS, Κινητά , Υπολογιστές, μεγάφωνα της πυροσβεστικής, τα 100 της άμεσης δράσης, υπουργοί και υφυπουργοί, περιφερειάρχες , δήμαρχο
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ
Η τεχνολογική επανάσταση του χρήματος: Έκθεση του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου διαπιστώνει ότι το ψηφιακό χρήμα φέρνει βαθιές αλλαγές παγκοσμίως.
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ
Ο μάστορης του λόγου περιγράφει τα αισθητά. Τους δίνει χρώμα και ύφος. Τα τοποθετεί με τάξη.
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ
Τα πολιτικά πρόσωπα δεν σταματούν να δίνουν συγχαρητήρια δημόσια στους αθλητές, ενώ στην πραγματικότητα δεν κάνουν τίποτα για να τους βοηθήσουν.
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ
O Roberto Calasso, που απεβίωσε προχθές σε ηλικία 80 ετών, ήταν ένα από τα τελευταία ιερά τέρατα των ιταλικών γραμμάτων
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ
Πολλές φορές αυτή η αντίθεση αποτέλεσε εστία έντονων συζητήσεων για την ανωτερότητα μεταξύ «θαλασσινών» και «βουνίσιων» ή «ορεσίβιων».
ΣΗΜΕΡΑΕΒΔΟΜΑΔΑΜΗΝΑΣΕΤΟΣΟΛΑ
ΑΝΑΖΗΤΗΣΤΕ ΔΙΚΤΥΟ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ
x